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燕窩九大常識

點擊次數:507    發布時間:2016-03-10    返回
燕窩九大常識    
 1.為什么要用冰糖燉燕窩,不可用紅糖或白糖? 
   中醫認為冰糖是眾多糖中最純正、滋補,能潤肺和補中氣。白糖則易生痰,紅糖普遍認為較燥熱。所以燉燕窩時用冰糖最佳。如果咳嗽有痰則最好清燉,不要加任何含糖的東西,有咳嗽但咳不出痰則可以將清燉的燕窩一碗熱吃,一碗放冰箱冷吃,連吃一個禮拜,有明顯的效果.  
2.底子寒涼或燥熱可以吃燕窩嗎? 
  燕窩性平和,味甘淡,故不論底子寒涼或燥熱都可服用。  
3.患上感冒可否進食燕窩? 
  不可。據《中藥大辭典》,肺胃虛寒、濕痰停滯者忌用。故患上感冒者,需待病愈后才可服用。  
4.為什么食燕窩會有養顏功效? 
  因為燕窩 的水溶性蛋白質含有「促進細胞分裂激素」(Mitogenic Stimulation Factor )和「表皮生長因子」(Epidermic Growth Factor),它可以促進細胞再生,調節內分泌,故皮膚自然得到改善。  
5.燕窩上有幼毛,是否代表品質有問題? 

  據最專業燕窩,茗巢品質燕窩介紹,燕窩上有少量幼毛是正常的,因為燕窩是燕子的家,當燕子在巢中活動時,燕子毛會脫落留在巢中。一般程序中,工人會把燕子毛挑走,但因部分太幼細,工人不可能全部挑走。如果你發現盞內全沒幼毛,極有可能是經過漂白。因為只有經漂白才能把全部幼毛除清,。

6.如何煲燕窩粥? 
  最好使用文火燉燕窩,煲燕窩粥應先把燕窩燉好,將近煮滾時才把燉好的燕窩放入煲中,再滾三至五分鐘便可。
7.為什么燕窩要用文火燉燕窩? 
  據最專業燕窩,茗巢品質燕窩介紹,因為直接煲煮比較難控制溫度,當燕窩遇到高溫后,當中的水溶性蛋白質會被破壞,令營養價值盡失。相反,用文火燉燕窩,是希望把燕窩溫度保持在攝氏80度左右,以免破壞珍貴的水溶性蛋白質,更可以保留燕窩的香味和營養。
8.燕窩燉后溶掉變水,我是否買了假燕窩? 
    據最專業燕窩,茗巢品質燕窩介紹,燕窩的浸燉時間都不需太長,不同種類的燕窩有不同的浸燉時間,自制簡易燕窩,如燉過火,燕窩便會溶掉便水。如果你購買了假燕窩,它會在浸發時已經溶掉。
9.要吃多少燕窩才足夠? 
    據最專業燕窩,茗巢品質燕窩介紹,燕窩空肚吃最為吸收,每天吃少量已足夠,大約兩茶匙(20克)已足夠,不用每次吃一大碗。燕窩要長期食用才有功效,剛開始進食燕窩者,建議每天進食,經一段時間(如半年),可把頻率減低,如每隔一天進食,但一定要有規律的進食。

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